有關消化道肌肉層的敘述，下列何者正確？

本題考點是消化道各段肌肉層的組織學組成。考點在於辨識咽部的肌肉性質：咽部參與自主吞嚥啟動，其肌肉層主要由骨骼肌構成，故 C 敘述正確。A 錯，食道上三分之一亦含骨骼肌，並非除口咽外全為平滑肌。B 錯，胃的肌肉層有斜、環、縱三層而非僅內環外縱兩層。D 錯，硬腭底層為骨板構造而非骨骼肌，軟腭則含骨骼肌，敘述顛倒。故正確者選 C。

延伸觀念:消化道肌肉性質沿口至肛呈『骨骼肌—平滑肌—骨骼肌』分佈：起端口咽與食道上段為骨骼肌（受意識控制的吞嚥啟動），食道中下段至直腸內括約肌為平滑肌（蠕動自動化），末端肛門外括約肌又轉為骨骼肌（隨意控制排便）。胃為儲存攪拌需求特別多一層斜肌。硬腭『硬』在骨、軟腭『軟』但含肌肉可上抬封閉鼻咽。掌握兩端隨意、中段自動的規律即可破題。