有關預防傾倒症候群（dumping syndrome）的飲食建議，下列何者不適宜？

本題考點在於預防傾倒症候群(dumping syndrome)的飲食原則,為反向題(問何者「不適宜」)。不適宜者為 A「高醣食物」——高醣(尤其精製單醣)進入小腸後造成高滲透壓,將體液大量拉入腸腔並引發胰島素過度分泌,正是誘發傾倒症候群的主因,故應避免,選 A。B 適量脂肪、C 高蛋白飲食皆為建議(以蛋白與脂肪為主熱量來源可減緩排空);D 乾性食物(用餐時不同時大量喝水、湯汁與固體分開)可延緩胃排空,亦屬正確建議。因此不適宜者為高醣,選 A。

延伸觀念:傾倒症候群多見於胃部分切除後,因失去幽門調節,食物過快傾入小腸。早期傾倒(餐後 15–30 分):高滲食糜把體液拉入腸腔,造成腹脹、腸鳴、心悸、冒汗、頭暈;晚期傾倒(餐後 1–3 小時):大量醣快速吸收致胰島素過度分泌,造成反應性低血糖。飲食對策:高蛋白高脂、低碳水(尤其少精製糖)、少量多餐、乾濕分離(進食時不喝湯水)、餐後平躺 20–30 分減緩排空。記憶:預防傾倒=「低糖、乾食、平躺、少量多餐」,故高醣為唯一該避免的選項。