下列那個維生素（vitamin）會出現在乳糜微粒（chylomicron）中？

本題考點是脂溶性維生素的吸收與運送途徑。乳糜微粒（chylomicron）是腸道吸收脂肪後於腸上皮組成、經淋巴運送的脂蛋白，脂溶性維生素（A、D、E、K）隨脂肪一起被包入其中，故維生素 A 會出現在乳糜微粒，選 A。(B) 維生素 B6、(D) 維生素 C 皆為水溶性，直接經門靜脈入血、不入乳糜微粒。(C) 維生素 B12 亦為水溶性，須與內在因子結合經迴腸吸收後入血，並非隨脂肪包入乳糜微粒。故唯一脂溶性者維生素 A 為答案。

延伸觀念:維生素分兩類：脂溶性 A、D、E、K 隨膽鹽形成微膠粒（micelle）吸收，於腸細胞併入 chylomicron，經乳糜管（lacteal）→淋巴→鎖骨下靜脈入血，可儲存於肝與脂肪（過量易中毒）；水溶性 B 群與 C 直接經腸黏膜入門靜脈、不易儲存、過量由尿排出。記憶口訣：「脂溶 ADEK 搭乳糜微粒走淋巴，水溶 B、C 走門靜脈」。臨床連結：脂肪吸收不良（如膽道阻塞、胰功能不全）會併發脂溶性維生素缺乏。