有關母乳中各種營養素對於新生兒成長作用之敘述，下列何者錯誤？

本題考點為母乳營養素功能，錯誤敘述為 D。母乳中脂肪的消化主要靠乳汁脂解酶（lipase）協助，酪蛋白並無「加強脂溶性維生素在腸胃道吸收」的作用，故 D 敘述錯誤、為本題答案。A 寡糖可防病菌黏附腸胃道、B 長鏈不飽和脂肪酸（如 DHA）助視網膜發展、C 乳鐵蛋白與鐵結合避免細菌利用，皆為正確功能。

延伸觀念:母乳蛋白以乳清蛋白為主（乳清：酪蛋白約 60:40），酪蛋白較少故凝乳細軟、好消化。乳鐵蛋白兼具抑菌與促進嬰兒鐵吸收的角色。母乳含膽鹽刺激性脂解酶協助脂肪分解。寡糖（HMO）為益生元，可促進腸道好菌生長。