有關社區衛生護理人員提供代謝症候群個案的飲食衛教，下列何者錯誤？

本題考點是代謝症候群的飲食衛教內容，屬反向題（選錯誤者）。依飲食建議，澱粉屬醣類，是三大熱量來源之一，全穀雜糧類仍應占每日熱量約 50% 至 60%，只需選擇低升糖指數的全穀類並控制總量，絕不可限制為每日 6 公克；6 公克是每日鈉鹽攝取的建議上限（相當於鈉 2400 毫克），選項張冠李戴，故 B 錯誤，為本題答案。A 正確：少鹽有助血壓控制、少油可降低血脂與熱量。C 正確：高纖飲食可延緩醣類吸收、改善血脂並增加飽足感。D 正確：空腹飲酒易導致低血糖並增加三酸甘油酯，應避免。

延伸觀念:代謝症候群的五項判定指標必須背熟，符合三項以上即成立：①腹部肥胖，男性腰圍 ≥90 公分、女性 ≥80 公分；②血壓 ≥130/85 mmHg 或已服用降血壓藥；③空腹血糖 ≥100 mg/dL 或已服用降血糖藥；④三酸甘油酯 ≥150 mg/dL；⑤高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）男性 <40 mg/dL、女性 <50 mg/dL。口訣可記為「腰、壓、糖、油、好膽固醇低」。飲食原則對應臺灣的「三少一多」——少油、少鹽、少糖、多纖維，並搭配每日鈉攝取低於 2400 毫克（食鹽 6 公克）、每日運動 30 分鐘、體重減輕原體重的 5% 至 10% 即可顯著改善各項指標。本題的解題捷徑是抓數字的單位合理性：一般成人每日全穀雜糧類建議量以碗計（約 1.5 至 4 碗，相當於數十至上百公克醣類），6 公克連半片吐司都不到，明顯不合生理需求，看到這種量級錯置即可直接判錯，不必逐一比對其他選項。