一位第三孕期婦女，飲食為蛋奶素，有關孕期飲食指導，下列何者錯誤？

本題考點在於第三孕期蛋奶素孕婦的飲食指導，屬「找錯誤」題。維生素 E 屬抗氧化劑，孕期並不需為「促進紅血球發育」而額外增加維生素 E，紅血球生成主要仰賴鐵、葉酸與維生素 B12，故 A 的理由張冠李戴、為錯誤敘述、即答案。B 建議攝取多醣（複合碳水）避免單醣，有助血糖穩定與持久能量，敘述正確。C 葉酸在整個孕期皆須補充以支持胎兒神經與紅血球生成，多吃深綠色蔬菜正確。D 第三孕期胎兒儲存鐵質，鐵需求較前期增加，敘述方向正確。核心在辨識維生素 E 與紅血球發育並無直接因果。

延伸觀念:造血營養素分工：鐵構成血紅素、葉酸與 B12 促進紅血球 DNA 合成與成熟，缺葉酸/B12 致巨球性貧血、缺鐵致小球性貧血。維生素 E 主要保護細胞膜抗氧化，早產兒缺乏才與溶血性貧血相關，並非孕婦造血補充重點。蛋奶素者 B12 來源受限，尤須留意。記憶：紅血球「鐵葉酸 B12」三本柱，無維生素 E。