關於各型大腸桿菌（Escherichia coli）的敘述，下列何者正確？

本題考點是各型致病性大腸桿菌的傳播途徑與毒力。依微生物學，志賀毒性大腸桿菌(STEC)主要經未煮熟食物(如生牛肉)傳染，會產生志賀毒素引發出血性腹瀉，故A正確。B錯在ETEC是經污染水或食物、非人傳人；C錯在EAEC也會引起發炎反應、非全然無發炎；D錯在帶志賀毒素者是STEC/EHEC而非EPEC。故唯一正確者為A，答案為A。

延伸觀念:分型整理：STEC/EHEC(O157:H7)產志賀毒素、致出血性腸炎與溶血性尿毒症候群(HUS)；ETEC產不耐熱/耐熱腸毒素、旅行者腹瀉主因；EPEC致嬰兒水瀉、附著抹平型病變；EAEC呈堆疊式黏附、持續性腹瀉並可致發炎；EIEC類似志賀桿菌侵入型。記憶關鍵字：STEC=Shiga+bloody+HUS，是最需警覺的一型。