有關肝硬化之飲食建議，下列何者正確？

本題考點在於肝硬化併腹水與門脈高壓的飲食調整。肝硬化常伴鈉水滯留與腹水，限制鈉攝取以減少水分滯留，故 A 正確。B 肝硬化需足夠熱量避免組織分解，低熱量不利，錯誤。C 高脂肪加重膽汁代謝與消化負擔，非建議，錯誤。D 一般宜適量蛋白，但若有肝性腦病變風險則須限制蛋白，「高蛋白」並非通則且可能誘發腦病變，錯誤。故 B、C、D 皆不宜。

延伸觀念:肝硬化飲食：限鈉（控腹水）、足熱量、蛋白適量（肝性腦病變時限制且偏植物性／支鏈胺基酸）、補脂溶性維生素。口訣：肝硬化先限鈉。連結：腹水、肝性腦病變、氨代謝、白蛋白。