有關食道癌的病因，下列何者正確？

本題考點是食道癌的病因與流行病學特徵，正解為 C。依食道癌的危險因子，長期攝食過熱、過鹹、醃漬與刺激性食物，加上菸酒，會反覆傷害食道黏膜而增加罹癌風險，故 C 正確。A 敘述錯誤，食道癌好發於食道「中段」（約中三分之一），非上三分之一；B 敘述錯誤，全球以「鱗狀（鱗狀上皮）細胞癌」最常見，尤其與菸酒、熱食相關（腺癌多見於下段與胃食道逆流、Barrett 食道）；D 敘述錯誤，食道癌罹病率「男性高於女性」，與男性菸酒暴露較高有關，故僅 C 正確。

延伸觀念:食道癌兩大組織型態需區分：鱗狀細胞癌好發於食道中上段，危險因子為菸、酒、熱燙飲食、醃漬食物與亞硝胺，是亞洲（含台灣）主要型態；腺癌好發於食道下段與胃食道交界，與慢性胃食道逆流（GERD）造成的 Barrett 食道（鱗狀上皮化生為柱狀上皮）密切相關，歐美比例上升。共同臨床表現是「進行性吞嚥困難」——先固體後液體，因食道無漿膜層、易早期侵犯與淋巴轉移，發現時常已中晚期，預後不佳。護理與衛教核心在戒菸酒、避免過熱與刺激飲食，以及對長期逆流者的追蹤。