下列何者為負責分泌胃酸的細胞？

本題考點在於胃腺各類細胞的分泌功能。負責分泌胃酸（鹽酸）的是壁細胞（parietal cell，又稱泌酸細胞），它同時分泌內在因子以利維生素 B12 吸收，故選 B。A 主細胞（chief cell）分泌胃蛋白酶原（pepsinogen），負責蛋白質消化的前驅物；C 黏液頸細胞分泌黏液保護胃黏膜免受酸與酵素侵蝕；D 腸內分泌細胞（如 G 細胞）分泌胃泌素等激素調節分泌，而非直接製造胃酸，故三者皆不正確。