有關傳染性蛋白質（prion）的特性，下列敘述何者最適當？

本題考點在於傳染性蛋白質(prion)的生物特性。依prion的傳播途徑，其可經攝入受污染的組織或食物而傳播，如庫魯症(食用受污染腦組織)與新型庫賈氏病(食用受狂牛症污染牛肉)，(D)敘述最為適當，故選D。(A)潛伏期通常長達數年至數十年，非數天;(B)prion不含任何核酸，僅為錯誤摺疊的蛋白質;(C)prion對熱極為耐受，一般100℃煮沸與常規高壓滅菌無法清除，需特殊去汙程序，三者皆不適當。

延伸觀念:prion致病的核心是正常型PrPᶜ被錯誤摺疊型PrPˢᶜ誘導轉變，形成連鎖堆積並抗蛋白酶分解，破壞神經組織形成海綿狀腦病變。因無核酸，故不受核酸性消毒與紫外線影響，感控上須用特殊化學與延長高壓滅菌處理受污染器械。記憶重點:prion『無核酸、耐高熱、潛伏久、致命且無療法』，正好與一般病毒『有核酸、怕熱』形成強烈對比。