下列何者不具有味蕾？

本題考點在於舌乳頭的分類與味蕾分布。依組織學,絲狀舌乳頭數量最多、末端角化呈尖細狀,功能是提供摩擦力以協助攪拌與移動食物,本身不含味蕾,故選 A。B 蕈狀舌乳頭散布於舌前部,頂端具味蕾。C 葉狀舌乳頭位於舌側後方,呈平行皺褶排列,兩側壁含味蕾。D 輪廓狀舌乳頭沿舌界溝排成 V 形,數目雖少但味蕾密度最高,並有味腺開口沖洗味孔以維持味覺靈敏。掌握「絲狀是唯一無味蕾者」即可作答。

延伸觀念:四種舌乳頭記法:絲(多、無味蕾、負責摩擦)、蕈(舌前、有)、葉(舌側後、有)、輪廓(界溝前、味蕾最密)。味覺神經分布也常同題考:舌前三分之二的味覺由顏面神經的鼓索支傳遞,舌後三分之一由舌咽神經,會咽部與喉部少量味蕾由迷走神經;而一般觸壓覺在舌前三分之二則走三叉神經的舌神經——同一區域味覺與觸覺分屬不同神經,是臨床定位的重點。臨床連結:舌乳頭萎縮使舌面光滑,見於缺鐵性貧血與維生素 B12 缺乏;絲狀乳頭過度增長加上色素與菌斑堆積則形成毛狀舌。延伸概念:五種基本味覺與鮮味受體、味覺閾值與年齡變化。