有關衛生福利部的各機關（構）、單位業務職掌之敘述，下列何者正確？

本題考點是衛生福利部各機關與單位的業務職掌分工。醫院評鑑及教學醫院評鑑的規劃與執行屬醫事司，該司主管醫事機構與醫事人員管理相關政策法規，故 C 正確。A 錯在機關歸屬，國內外傳染病疫情的監測蒐集、分析研判、報告與警訊發布是疾病管制署的核心業務，國民健康署負責的是健康促進與疾病預防。B 錯在把菸品及檳榔等健康危害防制放給食品藥物管理署，該業務屬國民健康署；食品藥物管理署主管食品、藥物、醫療器材與化粧品的品質安全、查驗登記與風險管理。D 錯在家庭暴力防治法的法規研擬與政策推動屬保護服務司，護理及健康照護司主管的是護理與長期照護、居家及社區照護體系相關業務。

延伸觀念:這類組織題不必硬背單位總數，抓住層級原則就能推：「司」是部內的幕僚單位，負責政策規劃與法規研擬，例如醫事司、護理及健康照護司、保護服務司、長期照顧司、社會保險司、社會救助及社工司、中醫藥司、綜合規劃司，以及原「心理及口腔健康司」分設後的心理健康司與口腔健康司；「署」是次級機關，對外執行業務與稽查，包括疾病管制署、國民健康署、食品藥物管理署、中央健康保險署與社會及家庭署，另設有國家中醫藥研究所這一研究機構。判斷口訣是「政策法規在司、執行稽查在署」。再配三組最常考的對應：疫情監測與防疫在疾病管制署；菸酒檳榔防制、癌症篩檢、婦幼與慢病健康促進在國民健康署；保護性業務（家庭暴力、性侵害、兒少保護）在保護服務司，而老人與身心障礙者的福利服務執行則落在社會及家庭署。