下列何種疾病是由葡萄球菌引起的？

本題考點在辨識葡萄球菌與鏈球菌各自引起的疾病。依金黃色葡萄球菌可產生耐熱的腸毒素（enterotoxin），污染食物後攝入短時間內即引發嘔吐、腹瀉的細菌性食物中毒，故選 B。A 急性腎絲球腎炎與 C 風濕熱屬 A 族溶血性鏈球菌感染後的免疫併發症；D 咽喉炎典型致病菌亦為 A 族鏈球菌。三者均屬鏈球菌相關，故葡萄球菌所致者為食物中毒。

延伸觀念:葡萄球菌腸毒素為「預形成毒素」，潛伏期短（1～6 小時）、加熱亦難破壞，故重加熱食物仍可中毒。鏈球菌後遺症（腎炎、風濕熱）則屬免疫性過敏反應，非細菌直接侵犯。