狂牛病是何種病原感染所引起？

本題考點是狂牛病的病原本質。狂牛病（牛海綿狀腦病）是由變性的普利子蛋白（prion）引起，普利子是不含核酸的異常摺疊蛋白，會誘導正常蛋白錯誤摺疊而堆積，造成海綿狀腦病變，故選 A。(B) 病毒含核酸並具傳染顆粒結構，與普利子不含核酸的特性不符。(C) 原蟲是真核單細胞寄生生物，非狂牛病病原。(D) 披衣菌是專性細胞內寄生的細菌，亦非狂牛病病原。故狂牛病由普利子蛋白引起，答案為 A。

延伸觀念:普利子疾病（prion disease／傳染性海綿狀腦病）：致病關鍵是正常 PrP^C 蛋白轉為抗蛋白酶的 PrP^Sc 構形，累積成澱粉樣斑與神經元空泡（海綿狀）。特點：無核酸、常規消毒（高壓滅菌、甲醛）難完全去活化、潛伏期長、無發炎反應、必致命。人類對應疾病：庫賈氏病（CJD）、變異型 CJD（與食用染病牛肉相關）、庫魯病（Kuru）。記憶：「蛋白也會傳染—普利子是唯一不含核酸的病原」，是本題辨識重點。