初次入住精神科急性病房的李先生，擔心醫院伙食被人下毒，有被害妄想不願意用餐，下列何者護理措施最適當？

本題考點在被害妄想病人拒食的護理處置。依妄想病人照護原則，不與妄想內容爭辯，而是提供能降低其疑慮、增加控制感的變通方式，讓病人協助備餐或自備食物可減輕「食物被下毒」的恐懼，故選B最適當。A以鼻胃管灌食作威脅，屬強制與懲罰語氣，會加深不信任並破壞關係；C放任不吃等餓，忽視營養與安全需求，屬消極不作為；D請其他病人保證食物無毒，無法動搖固著的妄想信念，且將責任轉嫁他人，皆非妥適處置。