碳水化合物（carbohydrate）的碳、氫、氧原子數目的比率是：

本題考點在於碳水化合物分子式中碳、氫、氧原子的比例。碳水化合物的通式為 (CH₂O)ₙ,以葡萄糖 C₆H₁₂O₆ 為例,碳 6、氫 12、氧 6,約分後碳:氫:氧 = 1:2:1,故選 B。A 1:1:1 不符合任何常見醣類的實際組成。C 1:3:1 氫比例過高,不合通式。D 1:4:1 更偏離碳水化合物的實際結構。名稱「碳水化合物」正源自其組成看似「碳」加「水(H₂O)」,氫氧比恰為 2:1,如同水分子,這正是 1:2:1 的由來,故正解為 B。