林先生56歲，身高167公分，體重82公斤，喜歡吃滷五花肉，經常便秘，初次檢查結果顯示血中總膽固醇（total cholesterol）數值為245 mg/dL，三酸甘油酯（triglyceride）的數值為230 mg/dL。護理師提供的衛教重點下列那一項最適當？

本題考點在於高血脂個案的飲食衛教優先原則。依營養與心血管照護原則，個案總膽固醇245、三酸甘油酯230均偏高，且愛吃滷五花肉、常便秘，最適切的是C衛教選擇高纖維飲食並減少高油脂食物，可同時降血脂並改善便秘，故選C。A 初次發現且未達立即用藥指標，應先以生活型態調整為第一線，非優先服藥；B 快炒、油煎仍屬高油烹調，未減少油脂攝取；D 雖BMI約29屬過重、運動有益，但面對高油飲食習慣，飲食調整才是最切中的衛教重點。故答案為C。

延伸觀念:血脂管理值：總膽固醇＜200、LDL依風險分層、三酸甘油酯＜150 mg/dL。無立即高危者，第一線為治療性生活型態改變（TLC）：減飽和脂肪與反式脂肪、增膳食纖維（水溶性纖維可降LDL）、規律運動、控體重。高纖飲食一舉降脂又通便，最貼合此個案。