有關兒童期肥胖的處置，下列何者錯誤？

本題考點為兒童期肥胖處置原則,採「找錯誤」題型。依兒童肥胖處置原則,兒童仍處於生長發育階段,不宜以「節食(限制熱量、禁食)」方式減重,以免影響正常生長與營養攝取,應著重均衡飲食內容的調整與增加身體活動,故 B「鼓勵節食」為錯誤敘述、即正解。A「多攝取高纖飲食」可增加飽足感、改善腸道功能,正確;C「減少攝取高脂食物」降低熱量密度,正確;D「指導適當活動」增加能量消耗,正確。判斷關鍵在於兒童減重強調『調整飲食品質與增加活動』而非成人式的『限制熱量節食』,以維護正常生長發育。

延伸觀念:兒童肥胖處置與成人的關鍵差異:兒童正在生長,目標多為『維持體重、讓身高追上』而非絕對減重,禁採嚴格節食以免生長遲滯、營養不良與飲食障礙風險。策略以行為與家庭介入為主:均衡飲食(增纖、減糖減脂、減含糖飲料)、規律運動、減少久坐與螢幕時間、家庭共同參與。理由:節食(dieting)易引發反彈性暴食與代謝適應,且對發育中兒童弊大於利。找錯題判準:B『鼓勵節食』違反兒童營養與生長原則,一眼可辨。此點與飲食障礙症預防觀念相通。