下列何種肝炎病毒，主要經由飲食傳染？

本題考點在於各型肝炎病毒的傳染途徑。依病毒學，經飲食（糞口途徑）傳染的肝炎為 A 型與 E 型；本題選項中僅列出 E 型，其常因飲用受污染水源或食物而感染，故選 D。A 錯，B 型肝炎經血液、體液與母嬰垂直傳染。B 錯，C 型肝炎主要經血液（共用針具、輸血）傳染。C 錯，D 型肝炎為缺陷病毒，需 B 肝表面抗原外套，隨 B 肝經血液共同傳染。三者皆非飲食途徑，故 E 型為正解。