在進食之頭期（cephalic phase），下列何者會被激活？

本題考點為消化道頭期（cephalic phase）的調控。依消化生理，頭期由看見、嗅聞、想到或咀嚼食物觸發，經由「副交感神經（迷走）」下行至腸神經系統，促進胃液、胃酸與胃泌素分泌，為進食預作準備，故選 D。A 錯在胰泌素（secretin）由十二指腸受酸性食糜刺激而分泌，屬腸期而非嗅覺誘發；B 的短反射是腸壁內在神經叢的局部反射，屬胃期／腸期而非頭期；C 錯在頭期以「副交感」興奮為主，非交感神經，皆不符。