有關脂溶性維生素的敘述，下列何者錯誤？

本題考點在於脂溶性維生素的吸收特性,問「錯誤」敘述。脂溶性維生素須先溶入由膽汁與脂質形成的微膠粒(micelle)才能被小腸吸收,因此其吸收「高度依賴」膽汁分泌,A說吸收不受膽汁影響,與事實相反、為正解。B說脂溶性維生素包含A、D、E、K,正確。C說溶解在微膠粒中隨脂肪一起吸收,正確。D說在小腸中被吸收進入人體,正確。三者皆對,唯A誤稱不受膽汁影響。

延伸觀念:膽汁鹽把脂肪與脂溶性維生素乳化成微膠粒,增大接觸面利於吸收,吸收後併入乳糜微粒經淋巴運送。故膽道阻塞、膽汁缺乏或嚴重脂肪吸收不良時,易併發脂溶性維生素缺乏(如維生素K不足致凝血異常)。對比水溶性維生素多可直接吸收、不倚賴膽汁,是本題的關鍵區分。