下列何種細菌感染，常與食用受污染的帶殼海鮮所發生的食物中毒相關？

本題考點在於與帶殼海鮮食物中毒相關的細菌。依微生物學，腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）為嗜鹽性弧菌，廣泛存在於海水與海產，食入未煮熟的帶殼海鮮（蝦蟹貝類）常引起急性腸胃炎，為台灣海鮮食物中毒最常見病原，故選 A。B 傷寒沙門氏菌經糞口污染食水；C 鼠疫耶氏桿菌經跳蚤傳染引發鼠疫；D 痢疾志賀氏菌經人際糞口引起細菌性痢疾，皆與海鮮無特別關聯，故錯。

延伸觀念:腸炎弧菌嗜鹽、增殖快（世代時間短），夏季海鮮處理不當或生熟食交叉污染即致病，症狀為水瀉、腹絞痛、噁心嘔吐，多自限。同屬的霍亂弧菌與傷口感染的創傷弧菌（Vibrio vulnificus）也與海產或海水暴露相關。記憶：帶殼海鮮＋腸胃炎＝腸炎弧菌（台灣食物中毒常客）。