成年病人因中風導致右側肢體癱瘓，住院接受復健治療。護理師為制定適當的飲食計畫，營養評估的資料收集範圍，下列何者錯誤？

本題考點是營養評估的資料收集架構,即 ABCD 四面向:Anthropometric 體位測量、Biochemical 生化檢驗、Clinical 臨床評估與病史、Dietary 飲食史。24 小時飲食回顧紀錄屬 Dietary,身高、體重與身體質量指數屬 Anthropometric,血紅素、白蛋白與運鐵蛋白則是反映蛋白質與鐵營養狀態的 Biochemical 指標,三者都落在營養評估範圍內。腹部 X 光的用途是觀察腸道氣體分布、阻塞與異物,提供的是解剖與腸道通暢資訊,並非營養狀態的評估依據,不屬營養評估常規收集項目,故 D 為錯誤,選 D。

延伸觀念:生化指標要連結半衰期才好用:白蛋白半衰期約 18–20 天,反映的是較長期的蛋白質營養狀態,且會被發炎、肝病與水分狀態干擾;運鐵蛋白半衰期約 8–10 天,前白蛋白僅 2–3 天,愈短愈能反映近期變化,這是臨床上分層使用的理由。中風右側肢體癱瘓的病人,飲食計畫另一個評估重心是吞嚥功能與嗆咳風險,對應的檢查是吞嚥攝影或內視鏡吞嚥評估,而不是腹部 X 光——此題的錯項正是用「看起來很醫療」的影像檢查混淆考生。記憶口訣直接背 ABCD 四個字母,遇到選項時先問「這筆資料能不能推論營養狀態」,不能就不屬營養評估。