基本護理學與護理行政 · 營養與排泄
營養與治療飲食
歷屆護理師國考共 39 題考這個觀念,出現在 20 場考試。
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觀念整理
營養素功能與必需胺基酸、營養狀態評估(血清白蛋白等),各種治療飲食(清流質、全流質、軟質、低渣、高纖)的適用對象與飲食漸進原則。題目常考術後或某疾病應採哪一種飲食,或某食物是否屬於該類飲食。
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各年度出題數
- 106 年2 題
- 107 年2 題
- 108 年3 題
- 109 年5 題
- 110 年2 題
- 111 年4 題
- 112 年5 題
- 113 年6 題
- 114 年5 題
- 115 年5 題
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常見考法
這個觀念底下最常出現的考點,旁邊的數字是考到該考點的題數。
- 清流質飲食4
- 必需胺基酸3
- 低蛋白飲食2
- 六大類食物2
- 每日飲食指南2
- 血清白蛋白2
- 透明無渣原則2
- 飲食漸進原則2
- 高代謝狀態2
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歷屆試題
115 年
115-1病人身高160公分、體重55公斤，其身體質量指數…第 28 題→115-1肺炎病人，體重50公斤，採用高蛋白飲食，其一天的…第 29 題→115-2有關水溶性維生素缺乏的敘述，下列何者正確？第 28 題→115-2成年病人因中風導致右側肢體癱瘓，住院接受復健治療…第 29 題→115-2有關中央靜脈營養療法，下列敘述何者錯誤？第 30 題→
114 年
114-1構成牙齒及骨骼的礦物質，除了鈣之外，主要成分還包…第 31 題→114-2有關六大營養素的敘述，下列何者正確？第 27 題→114-2清流質飲食（clear liquid diet）…第 30 題→114-3有關營養評估的生化檢驗指標，下列敘述何者最不適當…第 28 題→114-3病人預備做大腸鏡檢查，檢查前一天其飲食醫囑為「清…第 30 題→
113 年
113-1有關營養素的敘述，下列何者正確？第 28 題→113-1病人接受靜脈營養，預備轉換為腸道營養的第一階段飲…第 29 題→113-2適當的飲食原則為均衡地攝取六大類食物，下列敘述何…第 31 題→113-3病人行腹腔鏡膽囊切除術，醫囑開立術後 6 小時可…第 13 題→113-3有關腸道外營養的敘述，下列何者錯誤？第 30 題→113-3有關病人飲食衛教內容，下列敘述何者最適當？第 31 題→
112 年
112-1楊先生為慢性腎臟疾病病人，其飲食下列何者最為適宜…第 40 題→112-1護理師為謝女士進行營養評估，謝女士出現下列那一項…第 43 題→112-2有關脂肪在人體內的代謝，下列敘述何者錯誤？第 43 題→112-2衛生福利部公布的每日飲食指南，下列何者錯誤？第 44 題→112-3病人長期臥床易導致的營養與代謝改變，下列敘述何者…第 27 題→
111 年
111-1評估病人是否慢性營養不良，下列生化檢驗資料中，何…第 43 題→111-1短腸症病人以全靜脈營養（TPN）方式供給營養，下…第 44 題→111-2對於胺基酸的敘述，下列何者錯誤？第 43 題→111-2有關體脂肪的敘述，下列何者錯誤？第 44 題→
110 年
109 年
109-1王先生午餐吃了乾飯 1 碗（100 公克）、豆腐…第 15 題→109-1黃先生的血液檢驗報告：Sodium 141 mE…第 25 題→109-1低蛋白質飲食適用於下列那些病人？①急性肺炎 ②肝…第 42 題→109-1王先生中風後，有吞嚥困難，現協助其由口進食，下列…第 44 題→109-2有關影響營養狀況之因素，下列何者正確？第 46 題→
108 年
108-170 歲的陳先生已採用半流質飲食（semi-li…第 47 題→108-2鄭先生接受腸道手術切除腫瘤，術後第三天排氣且開始…第 48 題→108-2一位長期服用furosemide（Lasix ○…第 50 題→