有關影響營養狀況之因素，下列何者正確？

本題考點為影響營養狀況的生理與藥物因素。保鉀性利尿劑（如triamterene）結構為葉酸拮抗劑，會干擾葉酸（維生素）的吸收與利用，故選D正確。選項A錯，長期過量酒精會抑制食慾並影響營養素吸收，而非增加食慾；選項B錯，交感神經興奮時腸胃道蠕動與分泌受抑制（戰或逃反應下血流轉向骨骼肌），副交感才促進蠕動；選項C錯，控制食慾的主要中樞是下視丘（飽食與飢餓中樞），而非腦下垂體。判斷關鍵在自主神經對腸道的作用與食慾中樞的定位。

延伸觀念:整合概念：自主神經對腸道——交感（戰或逃）抑制蠕動與消化腺分泌、副交感促進；食慾中樞在下視丘（外側為攝食中樞、腹內側為飽食中樞），受瘦體素與飢餓素調控；藥物與營養素——保鉀利尿劑triamterene為葉酸拮抗劑，長期恐致葉酸缺乏（巨球性貧血），利尿劑亦影響鉀、鎂與水溶性維生素流失。酒精抑制食慾並干擾硫胺（維生素B1）吸收。