有關脂肪在人體內的代謝，下列敘述何者錯誤？

本題考點是血脂蛋白的分類與臨床意義,錯誤敘述為 B。低密度脂蛋白(LDL)的「密度低」是因為它所含的「脂質(膽固醇、三酸甘油酯)比例高、蛋白質比例低」,脂質輕、蛋白質重,脂質越多密度越低,選項卻說「所含脂肪比例較低」,恰好相反,故 B 為錯誤選項(答案)。A 正確,高密度脂蛋白(HDL)負責將周邊膽固醇運回肝臟代謝,俗稱好膽固醇。C 正確,三酸甘油酯正常血清濃度 <150 mg/dL。D 正確,脂蛋白數值(尤其 LDL、HDL 比值)可用於評估心血管疾病風險。

延伸觀念:脂蛋白依密度分類:乳糜微粒(chylomicron)>VLDL>LDL>HDL,密度由低到高,而脂質含量由高到低、蛋白質含量由低到高——脂質輕、蛋白質重,故「脂質越多、密度越低」。LDL 把膽固醇送往周邊組織,過多易沉積血管壁形成動脈粥狀硬化,是壞膽固醇;HDL 執行逆向膽固醇運輸,是好膽固醇。臨床風險評估重視 LDL 與總膽固醇/HDL 比值。本題陷阱在於誤以為「低密度=脂肪少」,實則相反,理解「密度與脂質含量成反比」即可破解。